汤圆要怎么吃 大多数人都吃错了!

时间:2018-03-01 19:43:28 作者:夏娜谈健康 阅读: 3989 点赞: 7 分享: 49

正月十五元宵节,赏花灯、猜灯谜、吃元宵一个都不能少。不管是南方“包”汤圆,仍是北方“滚”元宵,都鲜香四溢,甜糯爽口,寄意一家人团团聚圆,百口幸福。只是元宵含糖量高,不易消化,减重人群能不能吃元宵呢?

汤圆由什么构成?

汤圆是种富含碳水化合物的高热量主食,以糯米和糖为首要身分。由于汤圆是非常邃密的糯米粉,伙食纤维很是少,属于精白主食。一样平常来说,一个通俗的芝麻馅汤圆热量是311 大卡(100克),相称3两米饭的能量。有些汤圆馅里加了各类油,猪油,鲜肉,奶油,黑芝麻、巧克力之类,一克脂肪就是9千卡,比曩昔的糖馅要超出跨越好几十千卡。

汤圆要怎样吃?

“若是吃汤圆,必定要相应减少主食的摄入。从营养价值来看,坚果类的馅料营养价值较高,花生、芝麻中含有人体所需的维生素E。从安康角度来看,则可以选择一些不是很油腻的蔬果类汤圆,如山楂、百合等。”

吃汤圆不要和油腻的食物搭配,会给肠胃形成很大负担,可以搭配一些油腻、促进消化的素食,如芹菜、山楂、包菜、白菜等,凉拌、白灼、清炒皆可,减低因食用汤圆形成的胃部不适,促进肠胃的蠕动,平衡热量摄入。

尤其必要注意的是:无糖汤圆虽然馅料中不含糖,但糯米的淀粉含量很高,在人体内同样可以转化为糖。

食用汤圆的最佳时辰?

吃汤圆最好是在午时,这个时辰人体的胃肠功能最强,也有充实的时辰来消化热量,良多糖尿病人对无糖汤圆感乐趣,感受没有糖就可以安心吃了。其实无糖并不料味着低热量,汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还快,与白糖相差无几。并且,汤圆里面没有糖不便是少放油,有些甚至还有反式脂肪酸,不利于节制血脂。

哪类人不合适吃汤圆?

1、老弱体病人群、婴幼儿都不宜食用,若是其实馋的很,也只能浅尝一两颗。

2、有胰腺和胆囊疾病的人,最好不要吃炸汤圆。

3、高血压、高血脂患者大量食用汤圆,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重;痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的渗出,添加痛风复发的可能。

4、爱心提示以下三类人群尽量不要食用汤圆。

溃疡病患者:吃汤圆可促使胃酸渗出添加,加重对溃疡面的刺激,严峻者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者:汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。

爱心小贴士:

1、汤圆趁热吃

若是吃汤圆,最好是热着吃,由于是糯米做的食物冷后更难消化,形成脂肪囤积,对白叟、小孩、肥胖者不利。

2、节制总量

过节团聚时,浅尝即止。元宵虽好,但现实了局是高糖高粘性食物,若过多食用,势必会形成胃酸渗出添加、腹胀、消化功能降落等不良感受,也随意形成儿童龋齿、近视、肥胖等。

3、汤圆宜慢吃

由于汤圆是圆的,刚煮好的元宵,表皮和内馅的温度都很高,是以还有了“烧心蛋”的戏称,如食之过急或食用时用力过猛,咬开后被烫伤口腔和咽喉者也不少见,特别是缺乏糊口经历的儿童。建议家长在食用前必定要教给孩子精确的服法,交待好注意事项,或等出锅元宵稍凉一会再食。吃慢些,有助于消化,既过嘴瘾又不长胖。传统服法中有“原汤化原食”之说,食罢元宵喝点汤必定是有益的。

4、早餐不宜吃

元宵属于高热量、高糖分的食物,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养,如许的食物不合适当早餐吃。早餐吃元宵随意消化不良,出现反酸、烧心等情形。

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